Отправить резюме

Старший мастер цеха
Требования

Высшее образование, опыт работы мастером, старшим смены, начальником смены на любом пищевом производстве не менее 2-х лет; опыт организации эффективной работы участка; опыт руководства коллективом от 10 человек.

Обязанности

•    Контроль технологического процесса пивоварения;
•    Соблюдение рецептур и технологии производства;
•    Контроль соблюдения санитарных норм;
•    Обучение и координация работы сотрудников.
•    Составление заявок на определенные виды сырья;
•    Проведение инвентаризации остатков;
•    Контроль технического состояния и своевременного технического обслуживания; технологического оборудования;
•    Контроль за правильностью и своевременностью заполнения необходимой документации;
•    Контроль исполнения сменных заданий;
•    Формирование отчетности, аналитика, планирование работы участка.