Ирландский эль

С «Ирландского эля» началась история собственных оригинальных сортов Пивоварни Кожевниково.

В 2003 году мы сварили достаточно крепкое темное пиво, используя дрожжи верхового брожения. Напиток состоял из тех же ингредиентов и был сварен по той же технологии, что и классический ирландский эль, выглядел как эль, и на вкус был эль - от немного горьковатого первого глотка до карамельного послевкусия.

Однако поставить в названии нового продукта слово «эль» мы решились не сразу. В начале 2000-х российские пивовары эль не варили и у нас были опасения, что рынок не примет незнакомый продукт. С другой стороны, на пивном рынке в это время было не так много сортов и новинка могла пойти «на ура!». Мы пошли ва-банк, назвали пиво честно и просто – «Ирландский эль», а для неискушенной аудитории пояснили, что это «пиво ирландских грузчиков», крепкий, «мужской» напиток.

Буквально в течение месяца «Ирландский эль» просто сделал рынок, рост продаж был колоссальный. Чисто интуитивно мы угадали потребности, четко вошли в свободную нишу на рынке. И самое главное - пиво было очень хорошее. Достаточно крепкое, оно было очень мягким, так что крепость не чувствовалась. «Балтика» тогда делала свою крепкую «девятку», но наше пиво по вкусу было объективно лучше.

Эту тему живо подхватили наши коллеги. В 2008 году алтайские пивовары вышли на рынок со своим элем, а года через два томичи выпустили томскую версию. Сейчас эль стал достаточно привычным, даже классическим стилем, а 15 лет назад это была революция на рынке.
Благодаря совершенствованию технологий Ирландский эль становится лучше с каждым годом и стабильно входит в топ-5 продаж Пивоварни Кожевниково.