Окружающая среда и производство пива

В последнее время возрастает интерес к качеству воды, атмосферы и земельных ресурсов в условиях техногенной нагрузки, так как это вызывает порой весьма негативные последствия. ООО «Пивоварня Кожевниково» формулирует политику завода в области качества продукции и состояния окружающей среды – как основной предмет деятельности предприятия. Не маловажным является комплексный подход к охране окружающей среды, мы стремимся сократить выбросы в атмосферный воздух, экономично использовать водные ресурсы, перерабатывать отходы. Рассмотрим подробнее каждое направление экологической деятельности

Мероприятия по охране атмосферного воздуха

Вклад предприятия в загрязнение района не превышает допустимых значений, установлена санитарно-защитная зона. Проводится контроль над соблюдением природоохранного законодательства, техники безопасности, для уменьшения риска возникновения аварийных ситуаций, разработаны проекты предельно-допустимых выбросов. На каждом этапе производства используются меры снижения выбросов загрязняющих веществ.

Мероприятия по обращению с отходами

Приоритетным направлением в области обращения с отходами является обработка отходов с целью обеспечения вторичного использования. В настоящее время организована обработка пластиковой тары и пленки с использованием пресса, а также в ручную уменьшают объем картона для продажи и дальнейшего использования. Также организована передача пивной дробины на корм скоту. В данный момент идёт организация поставки пивных дрожжей для производства сухих кормовых дрожжей. Каждый сотрудник проходит инструктаж по операциям обращения с отходами, назначен ответственный, который имеет соответствующее удостоверение.

Мероприятия по охране водных ресурсов от загрязнения и истощения

Гордостью пивоварни является строительство биологических очистных сооружений, по проекту российского представительства международной компании, базирующейся в Словакии. Очистные сооружения включают в себя следующие этапы очистки:

  • механическая очистка,
  • анаэробная очистка механически очищенных сточных вод,
  • аэробная очистка анаэробно очищенных сточных вод с дополнительным удалением азота и фосфора,
  • третичная очистка аэробно очищенных сточных вод – песочная фильтрация,
  • обеззараживание сточных вод ультрафиолетовой установкой,
  • утилизация биогаза,
  • обработка избыточного ила.

Очистные сооружение планируется ввести в эксплуатацию уже в конце третьего квартала 2015 года.

Загрязненность окружающей среды и нерациональное использование природных ресурсов препятствует развитию производства, и угрожают жизни людей, в связи с этим изо дня в день проводятся исследования и работы для улучшения качества природной среды.